El merchandising para restaurantes es una parte del marketing que permite presentar al cliente los productos y servicios en las mejores condiciones posibles, tanto desde un punto de vista físico como psicológico. Su meta es la de facilitar la selección de platos y bebidas con mayor margen de beneficio, por lo que es esencial un buen merchandising.
El marketing es una de las herramientas esenciales a la hora de ganar competitividad en el mercado. Su objetivo es el de atraer y retener, a largo plazo, a los clientes mediante la satisfacción de sus necesidades. Cuando uno busca un restaurante de comida italiana lo que busca son los auténticos piatti italiani. El marketing para un restaurante de comida italiana tiene que resaltar los valores y la originalidad de estos piatti (platos).
Te proponemos la lista de los cinco libros sobre marketing para restaurantes más vendidos según la Casa del Libro para complementar tu formación. Pon en marcha tus conocimientos para rentabilizar tu negocio.
Los tipos de carta que debe tener un restaurante no es algo exacto, pero vamos a intentar indicar los tipos de carta que se deberían tener, pues dependiendo del tipo de restaurante será recomendable uno o varios tipos de carta.
Entre los restaurantes más originales del mundo destacan los que les vamos a mostrar a continuación. Son considerados una obra de ingenio y arte, pues consiguen mezclar el placer de comer con otras actividades,en algunas ocasiones, muy placenteras.
